- 다양한 봄나물을 활용 한 건강식 요리로 구성된 뷔페 메뉴
- 봄 철에 자주 먹는 봄나물은 봄, 환절기에 저하된 면역력을 높이는데 효과적이다

[Cook&Chef=조용수 기자] 영등포 타임스퀘어에 위치한 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔의 올 데이 다이닝 레스토랑 모모카페 (MoMo Café)는 봄을 맞아 산뜻한 향기로 입맛을 깨워 줄 봄나물을 비롯한 체절 요리 ‘봄 봄 봄’ 프로모션을 2023년2월 11일부터 선보인다.

‘봄 봄 봄’ 프로모션에서는 다양한 봄나물을 활용 한 건강식 요리로 구성된 뷔페 메뉴를 즐길 수 있다. 각종 봄 나물과 육회, 멍게를 담은 봄 나물 비빔밥, 게찜, 냉이 파스타, 메생이 게살수프, 일식 고바찌, 광어 쑥국 등의 다채로운 봄 향기 가득한 건강 밥상을 한 자리에서 만나볼 수 있다.

봄 철에 자주 먹는 봄나물은 봄, 환절기에 저하된 면역력을 높이는데 효과적이다. 각종 비타민과 칼슘, 철분, 무기질 등이 풍부한 봄나물은 체력과 입맛 회복에도 도움을 준다. 이번 ‘봄 봄 봄’ 프로모션에 대표 메뉴인 봄나물 비빔밥은 여러가지의 봄 나물과 육회, 멍게를 직접 만들어 먹을 수 있어, 고객의 취향에 맞게 즐길 수 있다. 또한 제철을 맞아 알이 꽉 차 올라 식욕을 한껏 자극하는 게찜이 준비 될 예정이다.

이 외에도 향긋한 냉이로 맛은 낸 냉이 파스타, 메생이, 게살, 팽이버섯 호 부추로 맛을 낸 중화 수프 ‘메생이 게살 수프, 폰즈 두부튀김, 염장해파리 등 일본식 에피타이저와 지친 몸과 마음을 달래주는 따뜻한 식재료인 광어 쑥국이 준비된다.

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