[Cook&Chef=조용수 기자] 호텔 안다즈 서울 강남에서 밸런타인데이를 맞아 커플을 위해 디너 코스와 디저트를 제안한다. 2층에 위치한 미트 앤 코 스테이크 하우스(Meat & Co. Steakhouse)에서는 연인과 함께하는 특별한 날을 위해 ‘밸런타인데이 디너 코스’를 선보인다. 애피타이저, 수프, 파스타, 메인 그리고 특별한 디저트까지 6개의 코스로 준비되며, 핑크빛 로제 스파클링 와인도 한 잔 제공되어 식사를 더욱 풍성하게 즐길 수 있다.

미트 앤 코 스테이크 하우스는 아메리칸 스타일의 정통 스테이크에 현대적인 감각을 더한 스테이크 하우스다. 대표 메뉴인 스테이크는 피라 오븐에서 400도씨 이상의 고온에서 빠르게 참숯으로 익혀 육즙의 풍미와 불향을 온전히 느낄 수 있어 미식가들 사이에서 입소문이 났다. ‘밸런타인데이 디너 코스’는 참숯에 구워낸 1++ 등급의 한우는 물론 클래식 스테이크 하우스에 빠질 수 없는 게살 타르트, 버터의 풍미가 느껴지는 메로 요리 등 다채로운 메뉴로 구성했다. 디저트로 제공되는 하트 케이크는 수석 페이스트리 셰프의 야심작으로, 밸런타인데이에만 즐길 수 있는 안다즈의 시그니처 디저트다. 

하트 케이크의 홀 케이크 버전인 ‘로망스’는 안다즈 서울 강남의 밸런타인을 대표하는 케이크다. 부드러운 피스타치오 시트에 딸기 퓨레 시럽을 가미해 촉촉한 식감이 특징으로, 딸기 콤포트, 피스타치오 가나슈와 바닐라 무스를 더해 깊은 풍미를 자랑한다.  2월 8일부터 2월 14일까지 구매 가능하다.

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