- 총지배인이 직접 라이브 요리 퍼포먼스와 함께 플람베 디저트를 제공하는 이벤트

[Cook&Chef=조용수 기자] ‘THE WE’는 제주 한라의료재단 소속 ‘WE병원’의 의료 서비스와 ‘WE호텔’의 고품격 서비스를 융합하여 안전한 휴식과 진정한 힐링 여행을 즐길 수 있는 프리미엄 헬스리조트다. 위(WE)호텔의 ‘다채’ 레스토랑에서는 고객 앞에서 즉석으로 디저트 요리를 제공하는 ‘LIVE 디저트 이벤트’를 오는 4월 4일부터 선보인다.

다채 레스토랑에서 제공하는 ‘LIVE 디저트 이벤트’는 레스토랑 메뉴나 프로모션 메뉴 중 세트 메뉴 이상으로 구성된 메뉴를 주문 시 디저트 카트를 손님 앞으로 이동해 즉석에서 라이브 요리 퍼포먼스와 함께 플람베 디저트를 무료로 제공한다.

플람베 디저트는 과일을 달콤한 소스에 버무려 식후에 먹는 프랑스식 요리로 알코올이 들어간 음료 등을 이용 음식을 내놓기 전에 불을 붙여 달콤한 디저트의 풍미는 물론이고 불쇼를 보는 재미까지 즐길 수 있다. 특히 4월 한달 동안은 총지배인이 직접 요리 퍼포먼스와 함께 라이브 디저트 요리를 제공하는 이벤트를 선보이며, 고객과의 유쾌한 소통의 시간을 가질 예정이다.

호텔 관계자는 “봄 꽃 향기 가득한 청정 제주에서 신선한 식재료를 이용한 건강한 세트 메뉴도 즐기고 달콤한 디저트와 라이브 요리 퍼포먼스까지 즐겨보시길 바란다.”고 전했다.

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