<쿡앤셰프 / 푸드 레시피> 크리스마스 파티, 송민규 셰프의 2022 서울 월드푸드올림픽 작품
조용수 논설위원
cooknchefnews@naver.com | 2022-05-24 09:00:13
* 재료
그레나딘 시럽 0.5oz, 보드카 2oz, 소주 2oz, 로즈마리 1ea, 황설탕 20g, 레몬즙 10g,
* 만드는 법
1. 림 부분에 레몬즙을 묻혀 황설탕을 입힌다.
2. 잔에 보드카 1oz, 소주oz를 넣고 섞어준다.
3. 바 스푼을 대고 그레나딘 시럽을 부어 섞이지 않고 가라앉게 해준다.
4. 보드카 1oz, 소주 1oz를 섞어 바 스푼을 대고 부어 섞이지 않게 한다.
5. 가니쉬로 로즈마리를 이용해 마무리 한다.
정리 : Cook&Chef / 조용수 기자 cooknchefnews@naver.com
[ⓒ 쿡앤셰프(Cook&Chef). 무단전재-재배포 금지]
WEEKLY HOT
- 1앰배서더 서울 풀만 호텔, 망고 프로모션 ‘골든 망고 아워’ 선보여
- 2[식생활 건강노트] 콩국수를 먹을 때도 색깔을 따져야 할까? 검은콩의 놀라운 비밀
- 3윈덤 그랜드 부산 스시우미, ‘미슐랭 헤리티지 이동준 신임 헤드셰프 오마카세 디너’ 선보여
- 4코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔, 여름 시즌 디저트 컬렉션 ‘Summer Atelier Patisserie’ 선보여
- 5한호전, 호텔제과제빵학과, 26년도 1학기 학술발표대회 개최, 제과제빵계열 참가팀 대상 수상
- 6한호전 호텔베이커리&카페경영학과, 전공심화 팀프로젝트 학기제로 차세대 완성형 호텔 베이커리 경영인 양성을 위한 평가회 진행