- 제철 식재료 활용한 여름 특선 미식의 향연
- 로랑 페리에 등 스파클링 와인 15종 무제한 제공으로 완벽한 쿨링 타임
- 카카오톡 플러스 친구 추가 시 프로모션 메뉴 20% 할인 혜택 제공

[Cook&Chef = 조용수 논설위원] 국내 최대 복합리조트 제주신화월드가 본격적인 무더위를 앞두고 방문객들의 입맛을 돋워줄 풍성한 여름 특선 프로모션을 진행한다. 제주의 신선한 제철 식재료를 적극 활용하여 차별화된 미식 경험을 선사할 예정이다. 

먼저, 홈메이드 중식 레스토랑 ‘성화정’에서는 청량하고 맑은 옥(玉)빛 제주 바다를 연상케 하는 여름 특선 코스와 단품 메뉴를 선보인다. 코스 요리는 제주산 문어, 한치, 전복, 가리비 관자 등 풍부한 해산물과 채소를 곁들인 ‘여름 특선 냉채’를 시작으로, 사천식으로 튀긴 닭에 제주 초당옥수수와 산초 향을 가미해 볶아낸 ‘초당옥수수 라즈지’, 말차 소스로 쪄낸 ‘전복과 옥돔찜’ 등으로 구성되며, ‘복숭아 리치 소르베’로 산뜻하게 마무리된다. 단품으로는 제주의 여름 특산물인 한치와 각종 해산물, 채소를 가득 담아 머리끝까지 시원해지는 ‘여름 특선 한치 냉짬뽕’을 만나볼 수 있다.

상하이 미쉐린 1스타 레시피를 바탕으로 한 ‘용푸’에서는 제주 바다의 신선함과 용푸만의 깊은 감칠맛을 한 상에 담아냈다. 입맛을 돋우는 두 가지 스타일의 ‘두부냉채’와 ‘전복냉채’를 비롯해 감칠맛 가득한 ‘제주 흑돼지 오징어볶음’, ‘마라 소스 새우볶음’, ‘계란면 볶음’ 등의 메인 요리를 제공한다. 식사 후에는 달콤한 ‘망고 사고’ 디저트가 제공된다. 

뷔페 레스토랑 ‘스카이 온 파이브 다이닝’에서는 6월 19일부터 8월 31일까지 스파클링 와인 프로모션을 전개한다. 프랑스와 이탈리아, 스페인 등 각국을 대표하는 프리미엄 스파클링 와인 15종을 무제한으로 제공해 풍부한 탄산과 산뜻한 풍미를 선사한다. 특히 6월 19일부터 7월 19일까지 한 달간은 로랑 페리에(Laurent-Perrier)를 선보이며 와인 애호가들에게 특별한 미식 경험을 제공할 예정이다. 

제주의 초여름 낭만을 만끽할 수 있는 ‘비어가든’에서는 싱그러운 바람이 살랑이는 야외 공간에서 유러피안 스타일 바비큐와 시원한 생맥주를 곁들이며 여유롭게 하루를 마무리할 수 있다. 또한, 컨템포러리 바 ‘S BAR’에서는 18종의 다채로운 진에 바텐더가 직접 만든 수제 소금을 활용한 이색적인 진토닉을 선보인다. 진 본연의 풍미와 소금이 어우러져 만들어내는 독특한 향과 산뜻함이 색다른 매력을 선사한다. ‘랜딩 라운지’에서는 신선한 수박을 그대로 갈아 넣어 달콤하고 프레시한 시즌 한정 음료 ‘리얼 수박 주스’와 ‘리얼 수박 에이드’를 출시했다. 제주신화월드 카카오톡 플러스 친구 추가 시, 해당 음료를 20% 할인된 금액으로 만나볼 수 있다.

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