- 철저한 기준으로 엄선한 최고급 셀렉션

[Cook&Chef 조용수 기자] JW 메리어트 서울이 다가오는 2020년 설 명절을 맞이하여 세계적인 마스터들이 엄선하고 품격 높게 완성한 최고급 선물 세트들을 1월 20일까지 호텔 1층 ‘카페 원(Cafe One)’에서 선보인다.

2020 설 명절 선물 세트는 JW 메리어트 서울의 컬리너리팀, 소믈리에, 식음 전문가, 서비스팀 등 각 분야의 장인들이 철저한 기준으로 엄선하고 오랜 경험과 숙련된 솜씨로 품질을 완성한 특별 셀렉션들로 정육, 수산, 고메, 주류, JW 익스클루시브, JW 익스피리언스 등 총 6가지 카테고리로 구성된다.

비프 셀렉션에는 총 8가지의 육류 세트가 준비된다. JW 메리어트 서울의 7층에 위치한 더 마고 그릴에서 사용하는 최고급 한우 스테이크를 더욱 부드럽고 고소하게 즐길 수 있도록 히말라야 소금 및 혼합 후추와 함께 제공하는 ‘그릴 한우 스테이크’, 미국산 육류 최상위 프라임 등급에서 엄선해 뛰어난 마블링과 풍부한 육즙을 자랑하는 ‘슈퍼 프라임 스테이크’를 비롯하여 각종 한약재를 넣어 만든 양념 소스에 재워 바로 간편하게 조리해 즐길 수 있는 ‘양념 불갈비’와 호텔 뷔페 레스토랑 ‘플레이버즈’에서 가장 인기 있는 LA 갈비를 그대로 집에서 즐길 수 있는 ‘양념 LA 갈비’를 선보인다.

또한 청정지역인 전라남도 고흥에서 엄격한 품질 관리로 생산된 ‘고흥 유자 한우’, 명절 제사에 사용할 수 있도록 산적, 전, 꼬지, 국거리 등을 용도별로 모아 담은 ‘명절 특선 한우 세트’, 올리브 오일, 오렌지 필, 로즈마리, 바질, 월계수 잎, 갈릭 슬라이스, 통후추 분태, 생강찹, 마늘찹 등을 넣어 마리네이드해 부드러운 식감과 깊은 풍미를 맛볼 수 있는 ‘티본 스테이크 마리네이드’와 ‘양갈비 마리네이드’ 등을 JW 메리어트 서울 탑 셰프들이 정성을 다해 준비하고 먹기 좋게 포장해준다.

또한 청정 지역의 신선함과 바다의 맛과 풍미를 가득 담은 시푸드 셀렉션에는 굴비의 본고장인 영광 법성포 앞바다에서 해풍에 건조해 굴비의 참맛을 즐길 수 있는 ‘알배기 굴비’와, 플레이버즈의 인기 메뉴인 대게와 랍스터를 집에서도 간편히 즐길 수 있도록 개별 소포장한 ‘대게 다리’와 ‘랍스터 테일’도 준비된다.

고메 셀렉션에는 이탈리아 트러플의 장인 마리오 페라리가 설립한 회사에서 공급받는 최고급 품질의 ‘블랙 트러플’과 미쉐린 스타 셰프들이 많이 사용하는 파스타로 알려진 ‘이탈리아 명품 수제 파스타 세트’, 겨울철 가장 맛이 좋은 사과와 배, 당도와 영양분이 풍부한 한라봉, 아삭한 식감의 포도, 새콤달콤한 애플 망고 등으로 푸짐하게 담겨 제공되는 ‘명절 특선 과일 세트’, 최적의 건조와 숙성 시간을 거쳐 높은 당도와 쫀득한 식감이 일품인 ‘청도 반건시와 감말랭이’, 홍천 백우산 청정 지역에서 길러낸 단호박과 질 좋은 찹쌀을 재료로 장인들이 전통 수작업으로 만든 ‘홍천 명품 한과 세트’, 고소하고 진한 맛의 수제 쿠키들과, 과일을 가득 넣고 촉촉하게 만든 파운드 케이크로 구성된 ‘JW 메리어트 서울 쿠키 & 케이크 세트’, 전라남도 고흥에서 수확한 백련으로 한정 수량 제작된 ‘고흥 백련차’ 또한 준비된다. 백련차는 대형 볼에 백련 한송이를 담아 우려내면 지름 30cm 크기의 화려한 꽃을 피워 10여명까지 함께 마실 수 있다.

JW 메리어트 서울 전문가들의 뛰어난 솜씨와 예술적인 감성으로 럭셔리와 품격을 담은 JW 익스클루시브 셀렉션에는 세계적인 명품 헬스&뷰티 ODM 회사인 ‘코스맥스(COSMAX)’와 신세계 ‘시코르(CHICOR)’와의 협업을 통해 최고급 성분과 깊고 진한 향으로 특별 제작한 ‘핑크 라벨 바디제품 4종 세트’와 20% 시어버터를 함유해 뛰어난 보습력과 우아한 향취를 자랑하는 ‘핸드크림 2종 세트’, JW 메리어트 서울의 시그니처 향을 담아 3가지 향으로 제작된 400ml 대용량 ‘시그니처 디퓨저’, JW 메리어트 서울을 대표하는 컬러들과 심플하고 세련된 디자인으로 일상에 품격을 더해주는 ‘멀티컬러 다이어리 4종 세트’, 최상급 헝가리산 거위털로 채워진 이불을 포함하여 이불커버, 베개와 거위털 베개, 베개 커버로 구성된 ‘JW 메리어트 서울 침구 세트’, JW 메리어트 서울 특별 제작 바디제품과 높은 수분 흡수력과 부드러운 감촉을 자랑하는 목욕 가운과 타월 등으로 구성된 ‘배스 & 바디 세트’도 선보인다.

특히 ‘JW 메리어트 서울 햄퍼 세트’는 세계 각국의 소스와 오일, 쿠키와 초콜렛, 파스타, 와인 중에서 원하는 아이템들을 선택하여 구매할 수 있으며 특별 제작된 고급 바구니에 담겨 제공된다. 뿐만 아니라, JW 메리어트 서울의 가장 인기 있는 객실 패키지와 프로모션들로 구성한 JW 익스피리언스 셀렉션에는 최상급 객실 펜트하우스에서 즐기는 럭셔리한 프라이빗 딤섬 파티인 ‘럭셔리 딤섬 엣 더 펜트하우스’ 패키지를 비롯하여, 객실 및 다이닝의 다양한 혜택을 경험할 수 있는 ‘클럽 메리어트 멤버십’, 객실, 레스토랑에서 모두 사용 가능한 ‘JW 메리어트 서울 상품권’, 최고급 뷔페 레스토랑 ‘플레이버즈 뷔페 상품권’이 포함된다.

행복한 추억과 진정한 감동을 선사할 수 있도록 구성된 이번 JW 메리어트 서울 설 선물 세트는 호텔 직원들이 직접 손수 포장하여 고객들에게 제공 또는 배송되며, 1층 로비에 위치한 카페 원(Cafe One)에서 1월 20일까지 판매된다.

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