- 부드러운 풍미와 상큼함을 담은 ‘카이막 애플망고 빙수’
ㅔ 뜨거운 여름을 시원하게 해줄 ‘수박 빙수’

[Cook&Chef = 조용수 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 로비 라운지 카페 ‘갤러리’는 무더운 여름을 맞이하여 시원함과 비주얼을 모두 잡은 프리미엄 빙수 2종을 새롭게 선보인다. 이번 여름 시즌에는 고급 디저트의 정수를 담은 카이막 애플망고 빙수와 오감을 자극하는 상큼한 조합의 수박 빙수를 통해 무더위를 달래줄 예정이다.

‘카이막 애플망고 빙수’는 풍부한 과즙과 향을 자랑하는 프리미엄 애플망고를 메인으로, 고소하고 크리미한 터키식 유제품 디저트 카이막과 함께 담아내 한층 깊이 있는 풍미를 완성했다. 부드러운 코코넛 셔벗과 연유, 상큼한 패션후룻 망고 소스 위에 촉촉한 치즈케이크와 고소한 피스타치오 토핑이 어우러져, 입안 가득 다채로운 맛의 하모니를 선사한다.

또 하나의 여름 한정 메뉴인 ‘수박 빙수’는 보는 것만으로도 시원해지는 핑크빛 비주얼로, 솜사탕을 얹은 부드러운 얼음 위에 수박 소르베와 금가루를 더해 화려함과 시각적 재미를 극대화했다. 여기에 딸리 꿀리와 코코넛 젤리, 연유가 어우러져 상큼함과 달콤함의 완벽한 밸런스를 자랑하며, 무더위에 지친 입맛을 산뜻하게 깨워준다. 

올여름, 서울 도심의 탁 트인 전망과 함께 갤러리에서만 만날 수 있는 빙수로 시원한 여름의 특별한 힐링을 경험해보자. 그랜드 하얏트 서울 갤러리에서 준비한 특별한 빙수가 더위로 지친 여름 날의 기분 전환을 책임질 예정이다. ‘

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