- 샘표 순작, 농약이나 화학비료 없이 청정 자연 환경에서 자란 100% 유기농 둥굴레차 선보여
- 흐르는 물에 씻은 둥굴레를 ‘마일드 로스팅’으로 타지 않게 볶아 본연의 구수한 맛과 향 살려
- 원료 수확부터 포장까지 474종의 까다로운 품질검사 거치고, 천연 펄프를 실로 꿰어 만든 티백 사용

[Cook&Chef = 조용수 기자] 샘표의 차(茶) 전문 브랜드 순작이 청정 자연의 순수함을 담은 ‘유기농 둥굴레차’를 출시했다. 신제품 ‘순작 유기농 둥굴레차’는 3년 이상 농약이나 화학비료를 사용하지 않은 환경에서 자란 유기농 둥굴레를 엄선해 만들었다. 깨끗이 세척한 둥굴레를 고압으로 쪄낸 뒤, 원물이 타지 않도록 장시간 천천히 볶아내는 순작만의 ‘마일드 로스팅’ 공법을 적용해 둥굴레 특유의 쓴맛은 줄이고 구수하고 부드러운 풍미를 살렸다. 여기에 로스팅한 둥굴레와 누룽지 현미를 최적의 비율로 블렌딩해 조화로운 맛을 완성했다. 둥굴레와 현미 모두 100% 유기농 원료만을 사용했다.

또한 원료 수확부터 제품 포장에 이르기까지 474가지에 달하는 까다로운 품질 검사를 거쳐 철저하게 관리했다. 접착제를 사용하지 않고 100% 천연 펄프 소재를 실로 꿰어 만든 티백에 담아 매일 마시는 차로도 부담이 없다. 따뜻한 물은 물론 차가운 물에도 잘 우러나 사계절 내내 활용도가 높다.

‘순작 유기농 둥굴레차’는 오는 2월 11일까지 카카오메이커스를 통해 선출시되며, 이후 네이버 공식 스토어 ‘새미네마켓’을 비롯해 주요 온라인몰에서도 순차적으로 만나볼 수 있다.

순작 마케팅 담당자는 “건강을 생각해 꾸준히 마시는 차인 만큼, 둥굴레가 재배되는 환경부터 태우지 않고 볶는 제다 공정, 미세플라스틱 걱정 없는 티백 소재까지 전 과정을 신중하게 선택하고 관리했다”며 “순작만의 노하우로 완성한 차 한 잔이 일상에서 나를 챙기는 건강 습관이 되길 바란다”고 전했다.

한편 순작은 ‘순수한 자연의 작품’이라는 슬로건 아래, 깨끗한 환경에서 자란 원료를 엄선하고 원물 특성에 맞춘 제다 공법을 적용한 ‘한잔용 유기농 곡물차’ 라인업을 꾸준히 확대하고 있다. 현재 보리차, 옥수수차, 옥수수수염차, 메밀차에 이어 둥굴레차까지 선보이며 선택의 폭을 넓혔다.

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