- 특성화 교육을 진행하며 세분화된 과목에 따른 맞춤 교수진들이 교육을 진행

[Cook&Chef = 안정미 기자] 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서는 현장형 맞춤 실습등을 진행하여 좋은 일자리로 학생들을 취업시키는데 높이는데 많은 노력을 하고 있다. ‘입학은 곧 취업이다’ 는 기존 목표에서 한걸음 더 나아가 양질의 취업처를 제공 할 수 있도록 전문 특성화 교육, 전문자격증 취득, 경영 및 특별활동 프로그램을 진행하여 학생들이 식음료 전문가로 성장하여 누구나 도전해보고싶은 일자리로 지원 할 수 있게끔 지원하고 있다.

또한 특급호텔 과 대기업의 식음료 연구부서, 프랜차이즈 기업 등 다양한 진로의 산업체로 입사하길 희망하는 학생들을 위하여 기본적으로 진행되는 커리큘럼 교육과 함께 각 분야의 전문가를 초빙해 온/오프라인으로 진행되는 특강과 함께 분자음료, 트렌드칵테일 등 특성화 교육을 진행하며 세분화된 과목에 따른 맞춤 교수진들이 교육을 진행하고 있으며, 재단에서 운영하는 엠블던 호텔(Embledon Hotel)을 활용한 현장에서 수업하고 경험할 수 있는 연계 교육프로그램을 구성함으로써 호텔식음료분야의 구성원을 꿈꾸는 학생들의 니즈를 채우고 있다.

한호전 커피바리스타학과&와인소믈리에학과에서는 와인양조, 칵테일, 로스팅, 커피추출 등 각 수업에 맞는 실습실을 보유하고 있으며, 학생들은 강의실과 실습실에서 반복적인 교육을 통해 실력을 키우게 된다. 소믈리에 자격증, 국내외 바리스타 자격증, 바텐더 자격증 등의 시험장으로 지정되어 있어 환경적인 편의성으로 학생들은 재학 중에 여러 자격증을 취득할 수 있다.

또한, 학생들은 다양한 대회에 참가하고 수상하며 세분화된 교육과정과 교육환경, 각 분야의 전문가로 구성된 교수들의 지도, 학생들의 노력이 모여 바리스타대학 한호전 학생들은 자격증 취득 및 대회수상으로 취업에 필요한 본인만의 장점을 만들어 어필하고 있다.

실제로 바리스타학교 한호전을 통해 커피, 와인, 칵테일을 비롯한 각종 식음료에 대해서 전문교육을 받고 졸업한 학생들은 특급 호텔을 비롯하여 리조트, 와인수입사, 카페, 프렌차이즈 업체 등에서 자신의 역량을 마음껏 발휘하고 있다. 또한 교육 분야로 진출하여 학생과 성인을 대상으로 식음료 교육을 하는 강사도 적지 않다.

현재 2026학년도 신입생모집을 진행하고 있으며 호텔제과제빵학과정, 커피바리스타학과정, 와인소믈리에학과정, 호텔외식조리학과정, 호텔조리학과정, 국제중식조리과정 호텔경영학과정, 호텔카지노딜러학과정으로 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자 또는 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원이 가능하다.

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