CHEF's RECIPE : 믹스드 씨푸드 - 김근기 셰프

온라인팀
cooknchefnews@naver.com | 2018-01-14 16:04:59
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믹스드 씨푸드는 채소와 씨푸드를 마리네이드 한 바비큐. 적절한 마리네이드도 중요하지만 직화로 식재를 익히는 만큼 타지 않게 굽는 것이 포인트.

 

CHEF's RECIPE

 

믹스드 씨푸드 - 김근기 셰프


 


재료
관자.갯가재.가지.돼지호박.파프리카.아스파라거스.새송이.파인애플 각 1끼 씩, 로즈마리.다임 등 허브 각 20g 씩, 마늘 30g, 올리브 오일 50g

 
만드는 법
1. 준비된 재료를 기호에 맞게, 허브나 마늘에 마리네이드 한다.
2. 모든 재료를 바비큐 그릴에 알맞게 굽는다.

 

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